El origen del nombre Xocolalla
En esta entrada del blog, exploraremos la historia detrás del nombre Xocolalla, un nombre que encapsula tanto el amor por el chocolate como la herencia cultural de Santa Olalla, el lugar de origen de nuestra fábrica. Descubre la historia familiar que dio vida a esta marca única.
El legado familiar y la búsqueda de inspiración internacional
La tradición chocolatera de la familia Ruiz se remonta a más de 170 años en el arte de la confitería. Federico Ruiz Peinado , un apasionado del dulce, transmitió su conocimiento a su hijo, Jose Antonio Ruiz Blanco, el actual gerente de Xocolalla. Juntos, emprendieron un viaje a Italia y Suiza, lugares reconocidos mundialmente por su excelencia en la chocolatería, en busca de inspiración y para aprender de grandes maestros chocolateros. Este viaje fue crucial para definir la calidad y el enfoque que hoy caracteriza a Xocolalla.
El nacimiento de una marca con raíces profundas
En 2021, después de más de 170 años de tradición confitera, nació Xocolalla en Santa Olalla, Toledo. La marca decidió enfocarse exclusivamente en la fabricación de productos de chocolate, utilizando las mejores materias primas de origen nacional. Este compromiso con la calidad y la tradición es lo que hace que cada producto de Xocolalla sea tan especial.
Una lluvia de ideas con sabor familiar
La creación del nombre no fue un proceso sencillo; fue el fruto de una reunión familiar en la que todos participaron activamente. La familia Ruiz se unió para idear un nombre que reflejara tanto la esencia del chocolate como la importancia de sus raíces.
La visión de Jose Antonio Ruiz
Jose Antonio Ruiz, el pilar de esta familia y el alma detrás de la fábrica, tenía una visión clara. Sabía que el nombre de la empresa debía reflejar dos cosas fundamentales: el chocolate y su origen en Santa Olalla. Tras horas de discusión, risas y mucho chocolate de por medio, Jose unió las palabras «Choco» y «Santa Olalla» en su mente. Así nació «Xocolalla«, la fusión perfecta entre el cacao y nuestra tierra natal.
Para nuestra familia, Xocolalla es una declaración de amor al chocolate y a nuestra tierra natal. Para nuestros clientes, es la garantía de un producto elaborado con dedicación, respeto por las tradiciones y el compromiso con la excelencia.
